Auf der Wiese zwischen MUSE und dem Palazzo delle Albere werden hingegen 20 verschiedene Arten an
Gemüse- und Obstgärten vorbereitet; unter anderem ein traditioneller „trentiner“ Garten, ein „Synergie“-Garten, ein Garten der Farben, ein Garten der Nutz- und Heilpflanzen, ein Garten der Sinne, ein Garten mit Giftpflanzen, ein Blumengarten, ein Früchte- Blätter- und Wurzelgarten sowie ein Garten der die Geschichte von den Römern bis heute durchlebt.
Neben dem Tropenhaus des MUSE werden außerdem verschiedene Getreidearten, antike und neue Sorten wie z. B: Gerste, Weizen, Hartweizen, Buchweizen, Roggen, Hafer, Dinkel, Reis, Hirse, Mais, Kartoffel, Tabak, Hanf, Mohn, Leinsamen und Futterrüben angebaut.